باقلا با نام علمی Vicia faba گیاهی علفی و یکساله است. سرشار از ویتامین های آ و ب و ث میباشد و سرشار از املاح معدنی از جمله آهن ، آهک و فسفر است. این گیاه برای کم خونی بسیار مفید است، باقلای تازه طبعی سرد و تر دارد، باقلای خشک طبعی سرد و خشک. باقلا دارای مادهای به نام فیتین Phytine میباشد که بسیار مغذی است و تقویت کننده بدن است. این ماده کلسیم بدن را تامین میکند. باقلا غذای خوبی است برای دوران نقاهت.
خواص داروئی باقلا
دم کرده گل باقلا ضد تشنج و ادرارآور است.
دم کرده گل باقلا سنگ کلیه را دفع میکند و برای قولنجهای کلیوی مفید است.
جوشانده باقلا برای ورم مثانه مفید است و اثر خوبی در رفع رماتیسم دارد.
از جوشانده باقلا برای درمان نقرس استفاده کنید.
باقلا را اگر با آب سرکه و آب بپزید و با پوست بخورید اسهال مزمن را درمان میکند.
برای رفع گرفتگی صدا در باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط کنید و بخورید.
برای رفع کوفتگی و ورم پستان ، باقلا را با آب جو مخلوط کرده و با سرکه و نعناع بپزید و ضمادی را که بدست میآید روی ورم و کوفتگی قرار دهید.
باقلا را با شنبلیله و عسل برای نرم کردن دمل و ورم بناگوش و زیر چشم مفید است.
ضماد باقلا جوش و کورک را میرساند و چرک را خارج میکند.
درمان تکرر ادرار با جوشانده ریشه باقلا .
برای رفع التهاب و درد نوک انگشتان و ناخن باید یک مشت برگ باقلا را با نیم لیتر آب جوشانید و بگذارید کمی سرد شود و انگشتان خود را به مدت دو ساعت در آن قرار دهید تا برطرف شود.
مضرات:
باقلا در بعضی از اشخاص تولید نفخ و سنگینی سر و معده میکند. برای جلوگیری از این عوارض باید ابتدا باقلا را پوست کنده و بجوشانید و آب آنرا دور بریزید. سپس به آن مقداری آب اضافه کرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادویه گرم مانند دارچین و فلفل بخورید.
علت بیماری فاویسم با خوردن باقلا:
در فاویسم گلبولهای قرمز خون 24 تا 48 ساعت بعد از خوردن باقلا شروع به تخریب شدن نموده و هموگلوبین خود را به گردش خون آزاد میکنند. در نتیجه زردی و گاهی نارسایی کلیوی ممکن است ایجاد شود. این علایم دارای یک پایه ژنتیکی هستند: کمبود گلوکز شش فسفات دهیدروژناز است.این آنزیم اولین واکنش مسیر پنتوز فسفات را کاتالیز میکند که تولید NADPH میکند. این ماده احیا کننده در بسیاری از مسیرهای بیوسنتتیک ضروری بوده و همچنین سبب حفاظت سلول در برابر آسیب اکسیداتیو پراکسید هیدروژن و رادیکالهای آزاد سوپراکسید میشود.