چگونه می توان کیکی با سطح صاف درست کرد؟
چگونه می توان کیکی با سطح صاف درست کرد؟ تاریخ درج: 1397/3/22
داشتن کیک مسطح در پخت کیک بسیار اهمیت دارد. در بعضی مواقع کیک به صورتی می باشد که سطح برآمده و گنبدی شکل است. این برآمدگی طبیعی بوده و در کیفیت یا طعم غذا تأثیری ندارد فقط شکل ظاهریه کیک را خراب میکند. رعایت کردن نکاتی باعث می شود از این مشکل جلوگیری شود.
یکی از دلایل گنبدی شدن کیک یکنواخت بودن دمای فر و سرعت کمتر پخت می باشد که باعث می شود دور کیک زودتر از وسط آن پخته شود. توجه به زمان دررجه فر برای پیشگیری از این مشکل ضروری می باشد.
برای زیبایی بیشتر سطح کیک، قبل از قرار دادن خمیر کیک در فر، یکی دو بار قالب را به آرامی روی سطح صافی بکوبید تا حبابهای روی خمیر از بین برود.
علاوه بر آن با استفاده از نوارهای حوله ای می توان این مشکل را برطرف کرد. حوله را به شکل نوارهایی به عرض قالب کیک بریده و سپس یکی از نوارها را مرطوب کرده و دور قالب کیک ببندید. برای محکم کردن آن می توانید از سنجاق قفلی استفاده کنید. خنکی و رطوبت حوله مانع از پخت سریع دور کیک و برآمده شدن وسط آن می شود.
فرصت‌های سرمایه‌گذاری
قیمت ارزها
قیمت سکه و طلا