چغاله بادام یکی از میوههای نوبر فصل بهار و در واقع میوه درخت بادام است که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرکهای ظریف بوده و داخل آن روکش سفید و نرمی وجود دارد که مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری میکند. در این حالت میوه بادام کاملا رشد نکرده و کال است که با عنوان چغاله بادام مصرف میشود. در قدیم معتقد بودند این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندانها میشود و برای خشکی دهان مفید است. چغاله بادام میوه ی کال یا نارس درخت بادام است. چغاله طبع سردی دارد …
فواید چغاله بادام
مصرف چغاله بادام به علت مقادیر بالای ویتامین E باعث پاک سازی پوست صورت شده و پوست صورت را صاف و روشن می کند.
چغاله بادام دارای خواص ضد باکتریایی بوده و با پاک سازی و سم زدایی سیستم داخلی بدن به درمان آکنه، جوش سر سیاه و جوش سر سفید کمک می کند.
ترکیبات اسیدی چغاله بادام ، از آسیب رسیدن به معده و بروز سرطان معده جلوگیری می کند.
چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می کند همچنین می تواند خشکی دهان را از بین ببرد.
بهبود گرفتگی عضلات از خواص چغاله بادام.
چغاله بادام دارای مقدار زیادی کلروفیل میباشد. کلروفیل رنگدانهای سبزرنگ است که در مسیر گوارشی به جذب منیزیم کمک خواهد کرد و تا حدی سبب بهبود گرفتگی عضلات شود.
جوشانده چغاله بادام برای کمک به صفرا موثر است ودر رفع نارسایی کبد اثر خوبی دارد.
مضرات چغاله بادام
چغاله بادام دارای مقداری اسید سیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور می باشد و مصرف بیش از حد آن باعث مسمومیت شود.
زیادی روی در مصرف چغاله بادام باعث سردرد، حالت تهوع، اسهال و دل درد خواهد شد.
هضم چغاله بادام سنگین است. پس بهتر است در مصرف ان زیاده روی نکنید و همچنین سالمندان خورش یا ترشی آن را میل کنند.