زردچوبه (Turmeric )
زردچوبه (Turmeric ) تاریخ درج: 1397/2/31
زردچوبه با نام علمی Curcuma longa می باشد. زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل قسمت مورد استفاده این گیاه ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین تمیز کرده و رشه‌های آن‌را جدا می کنند و در آب جوش قرار میدهند و پس از تمیز کردن بمدت چند روز آن‌را خشک می کنند. زردچوبه رنگ زرد یا خاکستری مایل به قهوه ای دارد بوی آن معطر و طعم آن تلخ است.
زردچوبه دارای اسانسی مرکب از اسیدهای والرینیک، کاپرلیک و فلاندون می باشد و همچنین دارای سابی نین، سینئول، بورنئول و الکل تورمرول و ماده کورکومین می باشد که رنگ زرد زردچوبه به‌علت خمین ماده کورکومین می باشد.
خواص داروئی:
زردچوبه از نظر طب قدیم ایرانی گرم و خشک است .
برای استفاده درمانی می توان آن‌را مانند چایی دم نمود و استفاده کرد.
زردچوبه دارای خواص درمانی زیر است:
گرفتگی و انسداد صدا را باز می کند و برای تمیز کردن کبد بکار می رود.
مخلوط یک قاشق غذا خوری زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه، برای درمان یرقان مفید است.
برای رفع دندان درد آن‌را در دهان انداخته و بجوید.
زردچوبه بهترین داروی ضد تورم است که می توان از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و یا مقدر 2 کپسول سه بار در روز استفاده کرد.
برای خشک کردن زخم‌ها و رفع درد آنها می توان گرد خشک زردچوبه را روی آنها ریخت.
زردچوبه بادشکن، تصفیه کننده خون، تب بر، محرک و انرژی زا می باشد.
زردچوبه برای رساندن دمل نیز مفید است.
تنظیم کننده عادت ماهیانه خانم هایی که دچار نامنظمی عادت ماهیانه هستند.
از زردچوبه برای درمان کمر درد، پشت درد و سینه درد نیز استفاده می شود.
برای درمان اسهال و اسهال خونی حتما از دم کرده زردچوبه استفاده کنید.
زردچوبه در قدیم برای درمان رماتیسم و سل بکار می رفته است.
برای درمان التهاب لثه، زردچوبه را دم کرده و آن‌را قرقره کنید.
زردچوبه از سرطان جلوگیری می کند.
مضرات :
با تمام مزایای گفته شده باید اشاره کرد که زیاده وری در زردچوبه برای قلب مضر است ولی البته اگر آن‌را با لیمو ترش استفاده کنید اثرات مضرآن‌را خنثی می سازد.
فرصت‌های سرمایه‌گذاری
قیمت ارزها
قیمت سکه و طلا