انجیر (Fig)
انجیر (Fig) تاریخ درج: 1396/12/20
با نام علمیFicus carica شهرت دارد. درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد. انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است، دارای مواد قندی، مواد ازته، چربی، مواد معدنی، آمینو اسید، آنزیم‌های مختلف و کاروتن می باشد. در برگهای آن حدود 6/0 درصد مواد تلخی مانند فیکوسین Ficusin و برگاپتین Bergaptene وجود دارد. شیره سفیدی که با شکستن شاخه‌های درخت انجیر و یا از میوه نارس آن خارج می شود بسیار سمی است و اگر بر روی پوست زده شود سلول¬ها را از بین برده و می¬کشد. برگهای انجیر دارای کوسایداروتین Glycosiderutin می باشد. انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهائی¬که کبد ضعیف دارند باید انجیر را با گردو بخورند. زیاده روی در مصرف انجیر تولید نفخ شکم و اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است. انجیر را می توان همراه با میوه‌های دیگر مصرف کرد انجیر با میوه‌های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست.
خواص
انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.
انجیر تعرق بدن را زیاد می کند.
ادارارآور است.
حرارت بدن را کاهش می دهد.
چاق کننده است و آنهائیکه می خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذرانند بسیار مفید است. بدین منظور می توان آن‌را با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد.
انجیر یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه‌ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است.
برای درمان ناراحتیهای سینه حدود 20 گرم از خرما، عناب، انجیر خشک و مویز را با هم مخلوط کرده و آسیاب کرده سپس این پودر را با یک لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد. از این جوشانده می توان بهمقدار سه فنجان در روز مصرف نمود.
جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، ذات الجنب، سرخک، مخملک و آبله می باشد.
جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است. برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه انجیر را ابتدا بو داده و سپس آن‌را آسیاب کنید تا به‌صورت پودر درآید.
انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می کند.
انجیر برای درمان سوء‌هاضمه مفید است.
سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است. برای تهیه سوپ، انجیر نارس را با گوشت بپزید.
برای برطرف کردن ورم گلو، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید سپس آن‌را غرغره کنید و مقداری از آن‌را نیز بنوشید ( می توانید آن‌را با عسل هم شیرین کنید).
جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است.
یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه میباشد. این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می برد.
انجیر برای آنهائیکه قند خونشان پائین میآید و یکباره احساس ضعف می کنند مناسب است زیرا قند آن بهسرعت در روده کوچک جذب میشود.
خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود.
انجیر تقویت کننده کبد است.
اگر ترشح ادارار کم باشد خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود.
برای برطرف کردن ورم بناگوش و دمل‌ها، ضمادی از انجیر خشک با گندم درست کرده و روی ورم دمل بگذارید.
دم کرده انجیر با شنبلیله برای سینه درد و رفع خشونت سینه مفید است.
برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت نه روز در سرکه خیس کنید و هر روز پنج عدد آن‌را با سرکه بخورید.
انجیر ضد سرطان است.
انجیر در معالجه بیماریهای پوستی موثر است.
خواص شیره درخت انجیر
مسهل بسیار خوبی است.
دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد کردن گوشت به کار می رود.
شیره درخت انجیر را اگر به‌مدت چند روز روی زگیل و یا میخچه پا بگذارید آن‌را از بین می برد.
برای معالجه بیماریهای پوستی مفید است.
شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ و یا روغن مخلوط کنید و روی زخم‌ها بگذارید باعث التیام آنها خواهد شد.
ضماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است.
برای معالجه جراحت‌های پوستی ضمادی از شیره درخت انجیر با جو درست کرده روی آنها بگذارید.
مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلوگیری می کند.
خواص برگ انجیر
برگ پخته درخت انجیر ملین است.
برگ انجیر را له کنید و برای برطرف کردن درد بواسیر بر مقعد بمالید.
برای برطرف کردن ورم و تومورهای مختلف برگ انجیر را روی این قسمت‌ها بگذارید.
جوشانده ساقه‌های جوان درخت انجیر آب اضافی را از بدن خارج می کند.
برای درمان اسهال‌های ساده و خونریزی‌های مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجیر استفاده کنید.
برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید کمی سرد شود و داخل لگنی بریزید و داخل آن بنشینید. بواسیر دردناک و متورم را درمان می کند.
جوشانده برگ درخت انجیر شکم درد را برطرف می کند.
فرصت‌های سرمایه‌گذاری
قیمت ارزها
قیمت سکه و طلا