پیاز (Onion)
پیاز (Onion) تاریخ درج: 1397/3/28
پیاز با نام علمی Allium cepa گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی و استوانه ای شکل. پیاز یکی از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی بوده که از هزاران سال قبل ، به عنوان طعم دهنده غذاها و همچنین دارو از آن استفاده می‌شده است. پیاز انواع مختلف دارد مانند پیاز سفید،پیاز بنفش، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش.
پیاز خام فعالیت معده را زیاد می کند و در نتیجه ترشح اسید کلریدریک را تشدید می کند. بنابراین کسانیکه ناراحتی معده دارند ممکن است سوزش و درد در معده خود حس کنند. اینگونه اشخاص باید پیاز پخته مصرف کنندکه ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می کند.
خواص داروئی:
پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.
پیاز ادرار آور قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند.
برای رفع گاز معده از تنتور پیاز می توان ساتفاده کرد. مقدر مصرف آن 10تا 15قطره است که باید در آّ حل کرده و مصرف نمود.
برای رفع دردهای عصبی شربت پیاز بهترین دارو است شربت پیاز به این صورت تهیه می شود :
100 گرم پیاز خام را با 400 گرم آب مخلوط کرده و بپزید تا له شود سپس 400 گرم قند روی آن بریزید و بگذارید که جوش بزند تا قند حل شود سپس آن‌را صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
همانطور که گفته شد پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می آورد. بیماران مبتلا به مرض قند باید حتما هر روزه از آن استفاده کنید.
اگر پیاز را له کنید و در زیر شکم شخصی که مبتلا به احتباس ادراری است قرار دهید ادرار را باز می کند.
پیاز نیم پز برای سوختگی‌ها نیز موثر است.
پیاز خام محرک قلب است.
پیاز باکتری کش است.
پیاز تقویت کننده و نرم کننده سینه است.برای این منظور پیاز را آب پز کرده و بخورید.
پیاز سنگ کلیه را خرد می کند.
پیاز پخته ملین است.
برای رفع خارش چشم چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید.
برای درمان سنگینی گوش آب پیاز را در گوش بچکانید.
ماسک پیاز روی صورت خون را بطرف صورت می کشاند و رنگ صورت را درخشان می کند.
پیاز چون گرم است برای کسانیکه طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد می شود.
پیاز لثه‌ها را محکم می کند.
پیاز کلسیم درد دندانها و استخوانها را تقویت می کند و از نرمی استخوان جلوگیری می کند.
پیاز معالج عفونتهای مجاری تنفسی از قبیل ورم گلو، برنشیت، گریپ و آسم می باشد.
برای رفع سموم بدن پیاز توصیه می شود.
برای آنکه پیاز زود هضم شود و آنهایی که معده حساس دارند بتوانند آن‌را بخورند و از خواص آن ساتفاده کنند باید موقع پختن پیاز مقدایر شکر روی آن بریزید و این عمل هضم پیاز را آسان تر خواهد کرد.
برای درمان اسهال از پوست پیاز استفاده کنید بدین صورت که پوست پیاز را بشویید و در مقدری آب به مدت ده دقیقه بجوشانید، سپس آن‌را در داخل دستمالی ریخته و فشار دهید تا شیره آن گرفته شود. بعدا این شیره را با شکر شیرین کنید و روز ی چند فنجان از آن را بشوئید تا اسهال کاملا از بین برود.
اگر پشه یا زنبور شما را گزید فورا یک پیاز را بریده و روی محل گزیدگی بگذارید درد و خارش فورا ساکت می شود.
پیاز ترشی را برای از بین بردن یرقان و تقویت معده و روده و زیاد شدن استها مصرف می کنند.
اگر از بوی پیاز ناراحت می شوید می توانید بعد از خوردن پیاز برای رفع بوی آن باقلا پخته و یا گردوی پخته و یا نان سوخته بخورید.
تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف می شود.
اگر از تخم پیاز پمادی درست کنید و روی سر ببندید از ریختن مو جلوگیری می کند.
در خاتمه برای اینکه بوی پیاز شما را ناراحت نکند و اشک از چشمان شما جاری نشود می توانید پیاز را زیر آب شیر پوست بگیرید یا اینکه پیاز را در داخل ظرف بزرگ آب قرار دهید و دد آب آن‌را پوست بکنید.
فرصت‌های سرمایه‌گذاری
قیمت ارزها
قیمت سکه و طلا