شکلات از دانههای درخت کاکائو تئوبروما تولید می شود که این درخت در منطقه گرمسیر رشد می کند. شکلات در سراسر جهان از محبوبیت خاصی برخوردار بوده که دارای طعم شیرین، منحصر به فرد و دلنشین می باشد.
خواص شکلات
بوی شکلات باعث افزایش امواج مغزی شده که آرامش به همراه می آورد و باعث میشود تا شما حس خوبی داشته باشید.
شکلات با دارا بودن اثر ضد باکتریایی روی دهان موجب محافظت دندان در مقابل پوسیدگی می شود.
استفاده از شکلات برای قلب و گردش خون بسیار مناسب است. شکلات تلخ به عروق خونی در حالت بازگشت انعطافپذیری کمک می کند و همچنین از چسبیدن گلبولهای سفید به دیوارههای رگهای خونی جلوگیری میکند که علاوه بر کاهش سکته قلبی، خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش میدهد.
تئوبرومین موجود در شکلات موجب قطع شدن سرفه می شود.
شکلات تلخ دارای مواد معدنی سودمندی از جمله پتاسیم، روی و سلنیوم مخلوط شده است در حالی که 100 گرم شکلات تلخ تقریبا 67 درصد از RDA آهن را تامین میکند.
استفاده از شکلات باعث کاهش میزان کلسترول در بدن می شود.
همچنین میتواند به کاهش وزن کمک کند.
بسیار مفید برای مادران باردار بوده که با استفاده از آن باعث کاهش استرس در آن ها می شود همچنین این مادران نوزادانی خواهند داشت که بیشتر از سایر نوزادان می خندند.
مصرف شکلات از خطر ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.
فلاونولهای موجود در شکلات پوست را در مقابل آسیب های خورشیدی محافظت می کند و برای سلامت پوست بسیار موثر و مفید می باشد.
ویژگیهای ضد التهابی شکلات تلخ در درمان آسیب های مغزی مانند ضربه مغزی بسیار مفید است.
شکلات حاوی فنیل اتیلامین PEAمی باشد که موجب تشویق مغز در رهاسازی آندورفینهای حس خوب می شود.